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亜鉛サプリメントをお茶で飲むと吸収率が下がるのはウソ?

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よく、「お茶やコーヒーでお薬を飲んではいけない」

 

いう話を耳にすることがあります。

 

しかし、最近では特に飲み合わせの悪いものでなければ、

 

  • お茶
  • コーヒー

 

でお薬を飲んでいただく病院も増えているほど、お茶やコーヒーで薬を飲んではいけないという定説が崩れてきています。

 

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では、サプリメントにおいてはどうでしょう。

 

 

サプリメントでも同様のことが起きています。

 

例えば亜鉛です

 

 

 

 

亜鉛は、

 

コーヒーや紅茶やお茶に含まれるタンニンが亜鉛と結合し、亜鉛の吸収を阻害すると言われていました。

 

 

一方、

 

  • ビタミンC
  • クエン酸

 

と一緒に摂取すると、

 

  • キレート化合物を作り
  • 亜鉛を吸収しやすい形にし
  • 吸収を補助する

 

と言われています。

 

 

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実は、このビタミンCやクエン酸が存在すると、亜鉛とタンニンの結合が阻害されることがわかってきたのです。

 

 

亜鉛とタンニンが存在していたとしても、ビタミンCやクエン酸が同時に存在していると、亜鉛の吸収されやすさは変わらないということなのです。

 

さらに、胃に届くまでに、亜鉛とタンニンが結合したとしても、胃のpHが十分低ければ、その結合は解離するとされています。

 

短絡的に、亜鉛のサプリメントをお茶で飲めば吸収が下がるというわけではなく、サプリメントを飲む前に食べていた食事などにも左右されてくるということなのです。

 

そもそも、亜鉛や鉄はサプリメントで摂取する際に、胃が気持ち悪くなる方も多いようですので、食事をする際に一緒にサプリメントを摂取した方が、良いかもしれません。

 

 

 

しかし、インスタント食品に含まれている成分は、亜鉛の吸収率を下げますので注意してください。

 

 

 

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